Fruto de nuestro compromiso con el entorno natural que nos acoge, PortAventura basa su actividad en un modelo de gestión que nos permite desarrollar nuestro negocio con el máximo respeto por el medio ambiente más allá de las exigencias de la normativa legal. Prueba de ello son las distintas certificaciones ambientales de reconocido prestigio con las que contamos, tales como el certificado europeo EMAS, la norma ISO14001.
La norma ISO 22000 es un estándar internacional sobre seguridad alimentaria desarrollado por la Organización Internacional de Normalización. Engloba toda la cadena de suministro, desde la producción de las materias primas hasta el servicio al cliente. Tiene como objetivo asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.
En PortAventura World, hemos creado un equipo de seguridad alimentaria interdisciplinar para abordar la seguridad de nuestros productos desde distintas perspectivas y fijar objetivos comunes que plasmamos en nuestra política de seguridad alimentaria.
PortAventura Resort dispone de la Certificación ISO 22000 para los hoteles PortAventura, El Paso, Caribe, Gold River, Mansión de Lucy y Colorado Creek, y también ha obtenido esta certificación en la cocina central del Centro de Convenciones.
Política de Seguridad Alimentaria
Certificación ISO 22000 (AENOR)
Certificación del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria (IQNET)
En 2015, la ONU aprobó la Agenda 2030 sobre el Desarrollo Sostenible, una oportunidad para que los países y sus sociedades emprendan un nuevo camino con el que mejorar la vida de todos, sin dejar a nadie atrás. La Agenda cuenta con 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible, que incluyen desde la eliminación de la pobreza hasta el combate al cambio climático, la educación, la igualdad de la mujer, la defensa del medio ambiente o el diseño de nuestras ciudades.
El sistema de gestión EMAS (Eco Managment and Audit Scheme), es un sistema comunitario de gestión y auditoria medioambiental, de aplicación voluntaria, que permite a las empresas y otras organizaciones, evaluar, mejorar y dar a conocer su comportamiento ambiental.
Declaración Ambiental 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018
La certificación ISO14001, es una norma internacional de referencia para la implantación de un sistema de gestión orientado a la mejora continua de los aspectos ambientales de la empresa. Está formada por un conjunto de elementos y actividades que sirven para orientar, dirigir, planificar, controlar y mejorar una organización consiguiendo el cumplimiento de los requisitos legales ambientales aplicables y una reducción del impacto ambiental de la empresa.
En PortAventura asumimos nuestra responsabilidad con el Medio Ambiente, tal como se especifica en nuestra Política Ambiental.
El certificado Residuo Cero de AENOR reconoce aquellas organizaciones que valorizan más del 90 % de las distintas fracciones de residuos que generan, dentro del alcance definido, evitando que tengan como destino final la eliminación en vertedero. PortAventura World en 2021 ha valorizado el 97 % de sus residuos.
Este esquema no implica la no generación de residuos sino una gestión organizada de los mismos que permita reducir su generación, prepararlos para ser reutilizados y/o transformar el residuo en materias primas, reintroduciéndolas en la cadena de valor.
El modelo de la ECONOMIA CIRCULAR persigue invertir la pirámide actual de la gestión de residuos, maximizando las acciones de prevención y valorización de residuos (reutilización, reciclado o valorización energética).
La norma ISO 22000 es un estándar internacional sobre seguridad alimentaria desarrollado por la Organización Internacional de Normalización. Engloba toda la cadena de suministro, desde la producción de las materias primas hasta el servicio al cliente. Tiene como objetivo asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.
En PortAventura World, hemos creado un equipo de seguridad alimentaria interdisciplinar para abordar la seguridad de nuestros productos desde distintas perspectivas y fijar objetivos comunes que plasmamos en nuestra política de seguridad alimentaria.
PortAventura Resort ha obtenido la Certificación ISO 22000 en el Hotel El Paso y en el Hotel PortAventura, con el objetivo de ampliar progresivamente esta certificación al resto de hoteles.
Política de Seguridad Alimentaria
Certificación ISO 22000 Hotel PortAventura y Hotel El Paso (AENOR)
Certificación del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria (IQNET)
Informe de sostenibilidad 2023 