Fruit de notre engagement pour le milieu naturel qui nous accueille, PortAventura appuie son activité sur un modèle de gestion qui nous permet de développer notre entreprise en respectant au maximum le milieu naturel, bien au-delà des exigences législatives. La preuve en est avec les différents certificats environnementaux très prestigieux que nous possédons, tels que le certificat européen EMAS, la norme ISO 14001 ou le label de garantie de qualité environnementale (Distintivo de Garantía de Calidad Ambiental).
La norme ISO 22000 est un standard international sur la sécurité alimentaire mis au point par l’Organisation internationale de normalisation. Elle englobe toute la chaîne d’approvisionnement, depuis la production des matières premières jusqu’au service client. Elle a comme objectif d’assurer la protection du consommateur et de renforcer sa confiance.
À PortAventura World, nous avons créé une équipe de sécurité alimentaire pluridisciplinaire pour aborder la sécurité de nos produits depuis différentes perspectives et pour fixer des objectifs communs que nous reflétons dans notre politique de sécurité alimentaire.
PortAventura Resort possède la Certification ISO 22000 pour les hôtels PortAventura, El Paso, Caribe, Gold River, Mansión de Lucy et Colorado Creek et a également obtenu cette certification dans la cuisine centrale du Convention Center.
Politique de Sécurité Alimentaire
Certification ISO 22000 (AENOR)
Certification du Système de Gestion de la Sécurité alimentaire (IQNET)
En 2015, l’ONU a adopté l’Agenda 2030 de développement durable, une opportunité pour les pays et les sociétés de s’engager sur une nouvelle voie visant à améliorer la vie de tous, sans oublier personne. L’agenda comporte 17 objectifs de développement durable, allant de l’éradication de la pauvreté à la lutte contre le changement climatique, en passant par l’éducation, l’égalité des femmes, la protection de l’environnement ou encore la conception de nos villes.
Le règlement EMAS (Eco Managment and Audit Scheme) est un système communautaire de management environnemental et d’audit, à démarche volontaire, qui permet aux entreprises et autres organisations d’évaluer, d’améliorer et de promouvoir leurs résultats environnementaux.
Déclaration environnementale 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018
La certification internationale ISO 14001 est une norme de référence pour la mise en place d’un système de gestion qui repose sur le principe d’amélioration continue de la performance environnementale de l’entreprise. Elle est composée d’un ensemble de méthodes et de processus qui servent à orienter, diriger, planifier, contrôler et améliorer une entreprise par le respect des prérequis environnementaux légaux applicables et par la réduction de l’impact des activités de l’entreprise sur l’environnement.
À PortAventura nous assumons notre responsabilité vis-à-vis de l’environnement, tel que nous le spécifions dans notre Politique environnementale.
La certification Zéro Déchet d’AENOR est attribuée aux organisations qui valorisent plus de 90 % des différentes fractions de déchets qu’elles génèrent, dans le cadre défini, évitant ainsi qu’ils soient finalement éliminés en décharge. En 2021, PortAventura World a valorisé 97 % de ses déchets.
Ce système ne sous-entend pas la non-production de déchets, mais une gestion raisonnée permettant de réduire leur production, les préparer à être réutilisés et/ou transformés en matières premières, pour les réintroduire ensuite dans la chaine de valeur.
Le modèle d’ÉCONOMIE CIRCULAIRE tend à inverser la pyramide actuelle de gestion des déchets, en renforçant les actions de prévention et de valorisation des déchets (réutilisation, recyclage ou valorisation énergétique).
La norme ISO 22000 est un standard international sur la sécurité alimentaire mis au point par l’Organisation internationale de normalisation. Elle englobe toute la chaîne d’approvisionnement, depuis la production des matières premières jusqu’au service client. Elle a comme objectif d’assurer la protection du consommateur et de renforcer sa confiance.
À PortAventura World, nous avons créé une équipe de sécurité alimentaire pluridisciplinaire pour aborder la sécurité de nos produits depuis différentes perspectives et pour fixer des objectifs communs que nous reflétons dans notre politique de sécurité alimentaire.
PortAventura World a obtenu la Certification ISO 22000 à l’Hôtel El Paso et à l’Hôtel PortAventura, en souhaitant étendre cette certification aux autres hôtels.
Politique de Sécurité Alimentaire
Certification ISO 22000 Hôtel PortAventura et Hôtel El Paso (AENOR)
Certification du Système de Gestion de la Sécurité alimentaire (IQNET)
Rapport annuel RC 2022